第一高考食谱：食物多样，营养均衡

高考期间，考生的饮食应该尽量多样，营养均衡，稍有偏重。这几天一日三餐可以适量减少碳水化合物，偏重优质蛋白，适当加入坚果类食品，补充卵磷脂、脑磷脂以及维生素。赵芝玉介绍，鱼、虾、瘦肉、大豆及大豆制品中都含有丰富的蛋白质，而饭菜中如果能将含有蛋白的植物类和动物类食物搭配，更能增加蛋白的互补作用，利于消化吸收。坚果类食品中，核桃、花生、腰果、芝麻、松仁、大杏仁等都是很好的补脑食品。

第二：少食多餐，不宜过饱

考生在考试期间还是应该遵循少食多餐的原则，不要一次吃得过饱。她建议，每天应保证四餐至五餐，每顿饭吃七成至八成饱就可以了。合理掌握进餐时间，考前适量补充水果和坚果。

第三：注重卫生，忌食生冷

高考期间最好由父母亲自选购食物，为孩子制作三餐，少吃冷饮和凉菜;如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸的东西;如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当慎重。有些考生选择中午在考场附近吃饭，需要谨慎选择，最好能到环境卫生有保障的地方就餐，确保食品安全。

高考考前饮食五忌二宜 五忌： 1、考前食谱忌大变。 2、饮食最忌减主食。 3、吃鸡忌吃皮。 4、咖啡会导致尿频，高考切忌。 5、零食忌选坚果类。 二宜： 1、每天宜吃2个水果。 2、厌食宜用“羊吃草”法。 考前饮食“三需”： 1、需多喝水 2、需多吃果蔬 3、需少食多餐 “高考菜谱”三大误区： 误区一：大鱼大肉伺候 误区二：食谱大变脸 误区三：补品最营养 过来人经验：关键时刻不能心软 小贴士 1、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，应吃含钾量高的香蕉和桃；多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力，这样可增加热量，有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。 2、考完一场试后，喝些盐水，促进消化液分泌和胃肠蠕动。 3、吃饭最好“少食多餐”，以清淡为主，不要吃得太饱，否则会使脑供血不足，容易造成疲劳。 4、饭后半小时应该吃些水果，以补充钾和钠 高考食谱 早餐 花样面食2 ~ 4 两 牛奶1 杯 鸡蛋1 个 各种小菜若干 苹果1 个 午餐 米饭2 ~ 4 两 鲜玉米1.5 两 中医治疗高血压获取重大成果 芫爆里脊丝 火腿木耳双色菜花 海米烧扁豆 西瓜 晚餐 米饭1.5 ~ 3 两 红薯1.5 两 砂锅丸子小白菜 鱼香肉丝 香蕉1 个 夜餐 三鲜馄饨1.5 两或牛奶1 杯+ 点心

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